A pesar de no ser fin de semana largo, la percepción de los comerciantes y comensales en general fue positiva al punto que muchos habían agotado todas las raciones antes de terminada la jornada.
Sol radiante y calor acompañaron la Décima Versión de la Fiesta Gastronómica Maucha 2019 este fin de semana (11,12 y 13 de octubre del año en curso). Cita gastronómica ineludible en el mes de octubre, organizada por la municipalidad de Constitución, a través de su departamento de Turismo, y que de acuerdo a los propios dueños de los módulos «fue muy numerosa, donde influyó mucho el poder contar con espectáculos gratuitos con artistas de reconocida trayectoria en el escenario».
«Muchísima gente, mucha más que en otras versiones. Estuvimos a ‘tope’ todo el día, a las dos de la tarde ya se habían agotado las raciones», señalaron muchos de ellos, en especial los cerveceros.
Más de veinte mil personas provenientes de diferentes lugares del país y de la misma comuna de Constitución, visitaron la ya tradicional Fiesta de las Tradiciones Gastronómicas Mauchas 2019 que, en su décima versión y durante tres días, contó con la instalación de 60 stands (comida, cerveza y vino) apostados en el patio de comida en Plaza de Armas, ofreciendo variedad de alimentos y brebajes, que los asistentes pudieron disfrutar y agradecer, además de los pabellones de la Cerveza, Artesanías en Crin de la ciudad de Rari y Clases Magistrales de los alumnos de la carrera de Gastronomía del Liceo Técnico Profesional de Putú a cargo de Mario González y el chef invitado Mikel Zulueta.
Al respecto, el alcalde de la comuna de Constitución Carlos Valenzuela Gajardo destacó que esta Fiesta Gastronómica 2019 trata de potenciar la ciudad desde la industria del Turismo “hoy nos sentimos orgullosos, con la clara convicción que Constitución es una de las ciudades más lindas de Chile, donde también existe y nos esmeramos por tener la mejor gastronomía y atención al turista. El hacerlo en Plaza de Armas le da la oportunidad que la familia disfrute y el tener espectáculos gratuitos ayuda a nuestros comerciantes”.
En la oportunidad, hubo premiación para el mejor Caldillo Costero que obtuvo Patricia Durán Ramírez y su hija Sandra Ríos, y también el regalo de mil raciones de torta gratis, de la réplica de un metro de altura del Faro Carranza elaborado por Delicias del Maule y Los Hornitos de La Palmilla, en cuya preparación se utilizaron 50 biscochos, 24 litros de crema , 20 kilos de crema pastelera naranja, y 12 litros de remojo,
Durante los tres días de Fiesta la comunidad de Constitución se reunió en plaza de Armas para disfrutar de espectáculos, absolutamente gratuitos, de primer nivel a cargo de agrupaciones folclóricas locales, regionales y nacionales.
