La ceremonia de inauguración contó con la presencia de autoridades y de la totalidad de las socias que integran el Sindicato de Trabajadoras Independientes Vendedoras de Pescados y Mariscos de la Comuna de Cauquenes, quienes a partir de ahora y gracias a la inversión de 30 millones de pesos cuentan con 32 mesones de acero inoxidable, balanza electrónica y una mesa plegable de apoyo, además se amplió el techo que cubre el recinto aumentando la superficie útil del Patio de Mariscos.

En la ceremonia inaugural la alcaldesa Nery Rodríguez Domínguez, junto con felicitar la organización del Sindicato, también valoró la generosidad de esta agrupación que permitió antes la postulación de otro proyecto que gracias al cual se pudo techar la terraza donde brindan su servicio restoranes y cocinerías.

La jefa comunal también destacó que gracias al trabajo en conjunto con la municipalidad esta organización sindical pudo obtener una subvención por el monto correspondiente al aporte complementario, lo que permitió la postulación y finalmente la obtención de los recursos necesarios para estas obras que desde este semana son una realidad.

Por su parte Margarita López Agurto Presidenta del Sindicato, agradeció el aporte de la Municipalidad y el apoyo de SERCOTEC, lo que dijo, permitirá entregar un mejor servicio a toda la comunidad asegurando la inocuidad de los prestigiados productos del mar que ellas comercializan.

Durante la semana que el Patio de Mariscos estuvo cerrado, la Municipalidad a través de su cuadrilla de trabajo pintó y demarcó el recinto, construyó y mejoró accesos e instaló los nuevos mesones de acero inoxidable los que se encuentran adheridos al piso.

Al acto inaugural asistió el Director regional de SERCOTEC Álvaro Aravena quien junto con felicitar los logros obtenidos, comprometió seguir trabajando junto a las organizaciones y promoviendo mejoras en sus condiciones de trabajo y facilitando sus emprendimientos.

Cabe recordar que SERCOTEC busca apoyar a e emprendedores y emprendedoras frente a los desafíos que significa lograr éxito en los mercados, así como a los que buscan concretar sus proyectos de negocio.

Estas nuevas obras se suman a la recién inaugurada cubierta de la terraza de cocinerías y restoranes, todo lo cual es parte de la recuperación del tradicional centro de abastecimiento que fue remodelado en 2004 por lo que hacía urgente estas mejoras, por lo ya se ha invertido en lo que va de este año 72 millones de pesos en diversas mejoras.

En la oportunidad el Director Regional de Sercotec Álvaro Aravena Monsalve, anunció además la apertura de una nueva versión del Programa Barrios Comerciales.

La ceremonia, que incluyó el tradicional corte de cinta tricolor permitió inaugurar la cubierta de la terraza, sector que permite a restoranes y cocinerías atender de mejor forma a clientes y turistas.

De acuerdo a lo señalado por Liliam Otárola, dirigenta del gremio “hasta antes de contar con este techo teníamos serios problemas con los toldos, que se llovía o bien se volaban con el viento”.

Este trabajo conjunto entre Sercotec y la Municipalidad ha permitido llevar adelante estas importantes iniciativas, tal como lo destacó el Administrador Municipal Rafael Correa, quien además adelantó que se continuará a través de estas alianzas las que han permitido que poco menos de un año ya se hayan invertido más de 70 millones de pesos en el Mercado Municipal.

El rol que ha jugado la municipalidad ha sido fundamental para lograr la aprobación de lo diversos proyectos postulados, ya que todos ellos requieren de un aporte de los beneficiarios, pago que ha sido subsidiado por el municipio.

En la misma ocasión las autoridades presentes ratificaron la obtención de los fondos para lograr ampliar la cubierta del Patio de Mariscos y la adquisición de mesones de acero inoxidable, lo que permitirá mejorar de forma sustantiva las condiciones en que es expenden los productos del mar.

Lo anterior fue destacado por Margarita López Presidenta del Sindicato que reúne a las locatarias dedicadas la venta de mariscos.

Por su parte el Director de SERCOTEC Álvaro Aravena, junto felicitar los importantes avances logrados gracias a este trabajo en conjunto con la Municipalidad de Cauquenes, recordó que este 21 de octubre se abren las postulaciones al programa Barrios Comerciales, sistema que este año permitirá renovar totalmente las fachadas de los comercios que resulten favorecidos.

Cabe recordar que actualmente gran parte de las locatarias de restoranes y cocinerías se encuentran participando del proceso de certificación en Buenas Practicas de la Manufactura BPM
dictado por la OTEC de la Universidad de Talca, lo que permitirá que el Mercado Municipal de Cauquenes, sea el primero en el país en ser certificado en técnicas de inocuidad de los alimentos.